?

林和靖（967－1028）名逋，字君復(fù)，浙江奉化人。40多歲時(shí)，他到杭州孤山結(jié)廬，從此以梅為妻，以鶴為子，足不入城20年，是歷史上著名的隱士。林和靖也是愛茶之人，他的《嘗茶次寄越僧靈皎》詩寫道：“白云峰下兩旗新，膩綠長(zhǎng)鮮谷雨春。靜試卻如湖上雪，對(duì)嘗兼憶剡中人。瓶懸金粉師應(yīng)有，筋瓊花我自珍。清話幾時(shí)搔首后，愿與松色勸三巡?！睆脑娭形覀兛梢粤私獾桨自撇璁a(chǎn)于白云峰下，為綠色散茶，谷雨前后采摘，茶芽挺秀如旗槍，沖點(diǎn)后湯沫如湖上積雪，茶過三巡仍色猶未盡，無怪乎白云茶為當(dāng)時(shí)的貢茶。

?

林逋詩中的“兩槍”、“金粉”、“瓊花”，均喻指不同的茶。晚唐釋齊己《聞道林諸友嘗茶因有寄》詩中，即有“旗槍冉冉綠叢園，谷雨初晴叫杜鵑”之句。“槍”，喻指茶芽尚未舒展而呈現(xiàn)的尖銳形狀；“旗”，喻指茶的葉舒展如旗。后世杭產(chǎn)綠茶有“旗槍”一品，其在西湖本土的名源，應(yīng)出于此。“膩綠長(zhǎng)鮮谷雨春”一句，是傳存到今最早描述和記錄西湖茶特色的文字之一?！澳伨G”，講到了西湖宋代茶的色澤與質(zhì)感；“長(zhǎng)鮮”，傳達(dá)了其品性優(yōu)點(diǎn)所在；“谷雨春”則不獨(dú)西湖茶，也是所有綠茶佳品采制至關(guān)重要的時(shí)令講究。

END

整理自網(wǎng)絡(luò)，如因內(nèi)容、圖片問題，我們會(huì)及時(shí)更正或作刪除處理。